Super Size Me - Documental sobre la obesidad, McDonalds y consecuencias.

http://www.youtube.com/watch?v=1FELKZoeziw

1:22
Obesidad, sobrepeso y sus porcentajes en EU, México, Reino Unido y España.

Desde 1980 el número total de obesos se ha incrementado hasta el punto de que en 2002 en Mississipi más del 25% (1/4) de la población era obesa. En 2007 en Mississipi llegó a más de un 30% y se prevé que llegará a 42% en 2030.

Actualmente (2013) el 79% de la población de Estados Unidos tiene sobrepeso u obesidad. Eso significa que el 79% de su índice de masa corporal supera los 25 y a partir de 30 constituye obesidad.

Los países que le siguen son México con un 24,2% de población adulta obesa y el Reino Unido con un 23%.

España supera a Estados Unidos en obesidad infantil
La cifra se sitúa en un 19% de niños obesos en este país frente el 16% de los estadounidenses.

Y población total en España un 48% de sobrepeso y un 16% de obesidad. (2010)
400.000 muertes,

3:00
Presencia de comida rápida por todo el mundo.
El hambre por la comida rápida se ha extendido por todo el mundo. Sólo McDonaldls tiene más de 30.000 (47.500 en 2011) sucursales repartidas en 100 países de los 6 continentes. Superando a Burger King que promediaba un total de 44.700.
Y da de comer a 46 millones de personas en el mundo todos los días.

3:33
Demandas hacia McDonalds 
Ante las demandas los abogados de McDonalds califican de frívolas las demandas (de 2002), argumentan que los riesgos de su comida son bien conocidos y que no se ha demostrado que todos los problemas sean debido sólo a las McDietas.
No obstante, si los abogados de las chicas de 14 y 19 años que demandaron a McDonalds demostraran que los productos de McDonalds si se comieran en todas las comidas y que hacerlo supondría un peligro, su demanda tendría posibilidades de prosperar.

¿Dónde termina la responsabilidad personal y empieza la responsabilidad empresarial?

La gente debe saber qué come y los riesgos que conllevan tomar sus decisiones. Antes de comer o usar algo, debería conocer sus riesgos. Las empresas deberían advertir antes de vender.

5:30
Objetivo del Documental: Probar si la comida del McDonalds es peligrosa y hasta que punto.

Solicita la ayuda de 3 médicos: Un cardiólogo (Steven Siegel, MD, FACC). Un endocrino (Lisa Ganjhu, D.O. (Gastroenterologist & Hepatologist) y un médico de medicina general (Daryl M.Isaacs, MD).

7:20 
"Te tenemos en ayunas para que sean más fiables los valores del colesterol y la glucosa. Si comieras unos huevos con beacon para desayunar, el colesterol se dispararía y lo mismo pasaría con la glucosa y bebieras un vaso de naranja."

7:30
Resultados después del primer análisis Completo. Todo Perfecto.

Cardiólogo, endocrino y médico general: Tus análisis de sangre son excelentes.
Colesterol total de 168. Nivel de azúcar en sangre bajo.
Electrolitos (sales de tu sangre), función renal y hepática son perfectas...

Endocrina: Los triglicéridos que son los bloques de grasa que se forman básicamente por la ingestión de grasas están en 43.

Opinión de los médicos antes de los 30 días:
Endocrina: Subirán triglicéridos y colesterol y pondrás en peligro tu coraz´´on.
Cardiólogo: Triglicéridos en 87, creo que es lo único que cambiará. El cuerpo tiene una gran capacidad de adaptación. Los riñones podrán con la sal de más que tomes y el hígado metabolizará las grasas adicionales.
Médico general: Aumentarás de peso y aumentará el colesterol probablemente.

9:10
Bridget Bennett, RD. (Dietista y nutricionista)

Empecemos por tu altura y peso: Mido 1,90 y peso unos 83 kilos.
Tienes un peso adecuado para tu altura, tu IMC (Índice de Masa Corporal) es correcto.
Haz un registro de lo que comes. Te recomiendo 2500 calorías por día. Para 2500 calorías las grasas deberían ser un total de 80 gramos de grasa al día. De las cuales saturadas no deberían superar los 25 gramos al día.

10:00
Eric Rowley (Exercise Physiologist -> Fisiólogo y entrenador.) (HEALTH)
El peso oficial es 84,200 (185,5 lbs)
Pruebas cardiovasculares y calcularé la cantidad de oxígeno que utilizan tus músculos. Lo que también es un indicador del estado técnico de tu sistema cardiovascular.
Calcula la densidad corporal a partir de los pliegues de la piel: Tienes un 11% de grasa corporal (Body Fat), es estupendo.
Ahora mediré tu flexibilidad: 38,70 Max.
Prueba básica de fuerza muscular, la resistencia: 36 (Flexiones)

11:00
(Former Editor Walking Magazine) Mark Fenton
Con Podómetros miden los pasos: El americano medio anda unos 2000 pasos (1 milla). Los que trabajan en oficina, que van y vuelven en coche dan entre 2000-3000 pasos. Si no en general caminarías unos 7 u 8 kilómetros al día.

12:00 
McDonalds en Manhattan.
En Manhattan, 21 kilómetros de 58 kilómetros cuadrados y en ese espacio hay 83 McDonalds (casi 2 por kilometro cuadrado).

12:20
Vegan Chef & Morgan's Girlfriend

17:00
John F.Bandzhaf III (Law Professor, George Washington University)
Habla de el porqué de esta epidemia de muertes por obesidad y encabeza los ataques a McDonalds. McDonalds es una de las mas grandes y muy por encima de cualquier otra intenta atraer a los niños pequeños. Atraen sobretodo a los niños de 2,3 y 4 años con sus fantásticas fiestas y Happy meal, con sus juguetes gratis, y así se los ganan. El payaso sale en muchos anuncios y también hay dibujos en la tele protagonizados por el. Y todos estamos preocupados por los niños.

Samuel Hirsch (Attorney -> Abogado) El abogado de las jovenes que denunciaron McDonalds.
"No parece tener ningún interés en el caso más que la compensación económica".

19:00
Dr David Satcher, MD (Secretario de sanidad)

27:05
John F.Bandzhaf III
Un estudio secreto de una compañía tabaquera tenía por título algo tan siniestro como introducción de la marca para actuación posterior en la vida, compraban pequeños cigarrillos de juguete y jugaban a fumar con niños de 4, 5 o 6 años. No se fijaban en el paquete, pero tenían la teoría de que cuando fueran mayores y se llevaran el cigarro a la boca escogerían el paquete que les recordara esas sensaciones agradables de cuando eran niños. En McDonalds pasa lo mismo.

29:00 - 29:20
Enfermedades relacionadas con la obesidad.
La obesidad se ha relacionado con enfermedades como: la Hipertensión, Enfermedades Coronarias, Embolias, Enfermedades de la vesícula, osteoatritis, apnea del sueño, problemas respiratorios, cánceres de endometrio, cáncer de mama, cáncer de próstata, cáncer de colon, dislipidemia, esteatohepatitis, resistencia a la insulina, asma, hiperuricemia, anomalía de las hormonas reproductoras, ovario poliquístico, disminución de la fertilidad y diabetes en adultos.

1 de cada 3 niños desarrollará diabetes en su vida.

29:45
Si la diabetes empieza antes de los 15 años se pierden entre 17 y 27 años de esperanza de vida.
Los costes médicos se han duplicado en diabetes.

Un 20% de los niños obesos tienen los primeros síntomas de la cirrosis y si no cambian sus hábitos, lo que les hace daño les obligará a decidir entre hacer un trasplante o la muerte.

31:00
Cómo se siente una chica obesa de 16 años.

35:00 
Análisis 5 días después:
Debías mantener tus 84 kilos con una dieta de 2500 calorías. Estás consumiendo 4986 calorías de media al día. Te iría bien un complejo vitamínico. "Un buen sustituto del helado sería el yogur."
Vean lo que pasa realmente: 36:15

Pesa 88,500, ha engordado 5% de tu peso corporal.

37:45 -38:25
Opiniones sobre McDonalds en la calle.

39:00-39:45
Explicación de la producción de McNuggets de pollo.

41:00
8 días después de la McDieta se siente deprimido y siente un dolor en el pecho.

44:00
Padres VS Publicidad
Un niño americano medio ve 10.000 anuncios de comida al año el 95% son de cereales azucarados, refrescos, comida rápida y caramelos.
Un padre que come con su hijo todos los días, todas las comidas del año, envía un mensaje nutricional muy potente. Necesitaría ayuda de personajes de dibujos animados y que Michael Jordan en lugar de vender McDonals vendiera naranjas y Britney Spears en vez de vender Pepsi, vendiera rábanos, lechuga o algo así. Porque ese padre tendrá mil ocasiones para transmitirle un buen mensaje contra las 10000 de la industria alimentaria, no es una lucha justa.

44:59
Un niño confunde Jorge Bush con Jesus, pero todos saben quien es el payaso de McDonalds.

45:50
El marketing de los alimentos
Las empresas gastan miles de millones para que conozcamos sus productos.
En el 2001, McDonalds, gastó 1.4 billones de dolares (Mil cuatrocientos millones)
Pepsi, 1 billon (mil millones)
El presupuesto total de todos los medios de un año y pico para la campaña: "5 frutas y verduras al día" fue de 2 millones.

46:30
¿Cómo se comercializan los productos?
Camisetas, vales, juguetes para niños, regalos, bandejas
El marketing de los alimentos esta en todas partes y los mas anunciados son los más consumidos.

46:54
Ketchup del McDonalds
Concentrado de tomate, Vinagre destilado, jarabe de maíz alto en fructuosa, jarabe de maíz, lo que significa... ¡Azúcar! (Retiene la grasa)

47:30
La gente come mucho fuera de casa de modo que si no hay comida sana en los restaurantes y no hay una buena información nutricional, te lo ponen muy difícil.

49:00
Búsqueda de información nutricinal en McDonalds
No se le puede decir a las personas que deberían ejercer su responsabilidad personal si no se les da la información en la que deberían basarla,

49:55
Análisis nº2
Comes mas del 200% de tus calorías recomendadas.
Elimina todos los líquidos excepto el agua.
En 12 días, has ganado 8 kilos, ahora pesas 92 y has aumentado 10%.
No bebas calorías.
Empieza a ser peligroso.

51:00
Comida en los comedores escolares
¡Increíble!

53:00
Barbara Brown, representante de zonade zodexo. Sirve a preescolar y prisiones.

53:52
Comida del gobierno

54:25
De las comidas de todo un mes preparan 6 de 36, su mejor herramienta de cocina: el abrecajas.

55:00
Ejemplo del poder de la alimentación sobre la conducta.
Todo natural, no fríen nada, ternera descartada... véanlo.

56:20
¿Porque no hacen todos lo mismo?
Las grandes empresas de comida basura presionan para que no cambie pues esto creará adicción de por vida a los niños y por tanto más beneficios.

57:12 - 57:30
Bote de azúcar que toma un alumno durante una semana Sólo con los refrescos sin contar el resto de la comida.

59:30 - 1:00:00
En los colegios ya no se enseña educación física

1:05:45
Día 18 - Me siento fatal, mi cuerpo me odia.

Todas las vitaminas que consumes están por debajo del 50% de las que necesitas.
Todo procede de carbohidratos, el azucar.

Pierde medio kilo. La grasa pesa mas que el musculo, has perdido masa muscular y ganado masa grasa.

1:07:00
Me encontraba mal, muy mal, en el coche, muy enfermo. He empezado a comer y me siento fantástico, es una locura.
- Sí, estás loco cariño.

20 días
Ahora estas a 225 de colesterol, tienes un hígado inflamado, enfermo. Un hígado graso, como paté.

1:08:30 
Con estos resultados de la analítica deberías sentirte fatigado, aletargado, abatido...

1:10:00
Adicción
Hay una medicina llamada Noroxona que bloquea los receptores de opiaceos. Hacer que pierdas interés. Disminuye el efecto de la adición del cerebro.

1:10:54 
Estás empezando a ser adicto a esa comida.

1:12:15
Nutricionistas Vs McDonalds
McDonalds: "La gran mayoría de expertos en nutrición decían que su comida podía formar parte de una dieta sana."
Dietista: Si hubieras ido a parar a una isla desierta o nos bombardeasen con ántrax y no hubiera nada más para comer serían las únicas ocasiones que lo justificarían.
Sólo 2 de 100 dijeron que se podía comer comida rápida 2 veces por semana, 95% de acuerdo con que era una de las principales causas de obesidad de América.

1:13:55
La salud en américa

1:18:00
Día 21

Parte final, recomiendo verla entera

1:19:00
Resultados alarmantes

1:23:00

1:23:20 - 1:23:45
Abogado reconoce con un desliz: Somos parte del problema
Abocados de Cocacola, Kraft, Nestlé, Kelloggs...

1:29:35 - Recomiendo ver hasta el final
Resumen Final

Después de 30 días ganó 24.5 lbs (11 kilos)
Hígado se convierte en grasa
Colesterol +65
Grasa corporal del 11 al 18%
x2 Riesgo de tener enfermedad coronaria
x2 Fallo cardíaco
Se sentía deprimido y agotado
Altibajos en estado de animo
Vida sexual inexistente
Mas ansiedad y dolores de cabeza si no comía.

Resumiendo: Causa un gran daño al corazón hígado y a la sangre.

1:33:00
Todo lo que ha ingerido.

Fuentes

Documental: Engórdame / Super Size Me

http://www.lavanguardia.com/salud/20111216/54241173369/espana-ya-supera-estadosunidos-en-obesidad-infantil.html